La oss samle oss rundt et godt måltid

Standard

#annonse

IMG-1249

Familietid i hverdagene

Tidsklemma. Er det er ord jeg er lei, så er det nettopp ordet tidsklemma, men like fult sitter jeg støtt og stadig fast i den. Er det en ting som jeg virkelig setter pris på i en hektisk hverdag er middagen når vi alle sitter samlet rundt bordet og prater om dagen som har vært. Det skal litt til for å få til dette, men med Godt Levert på døra på søndager gjør det hverdagen så mye enklere. Det er jo ikke bare bare å komme på kreative middager hver dag heller, men det løses lett med Godt Levert og deres oppskriftshefte. Vi har prøvd flere varianter, og alt går kjapt og greit, selv om du ikke skulle velge Hurtigkassen.

Jeg er glad i god mat, og er kanskje over gjennomsnittet interessert i god mat og ikke minst gode råvarer. Så jeg må si jeg ble positivt overrasket når vi åpnet vår første matkasse fra Godt Levert. Gode smaker og gode råvarer. Barna er fornøyde, jeg er fornøyd og mannen i huset er især fornøyd med at han også kan bidra over kasserollene med å lage god mat. Alle menyene er veldig enkle og greie, men heldigvis veldig smakfulle.

I dag har vi kjapt og enkelt laget Chili Con Carne, og en slik gryterett passer hele familien. Så vi tente lys, nøyt en god gryterett og snakket om dagen, og hva vi gledet oss til resten av uken.

Jeg er så heldig at jeg nå får dele en kode med dere som gjør at dere får 20% på de tre første bestillingen deres, koden er aimforhappiness3x20 – Tilbudet gjelder alle matkassene.

IMG-1247

God middag! 

// Jannicke.

Table reset med Iittala

Standard

#samarbeid med Iittala

iittala_borddekking_010417-2130_20x30cm

Sommerens fargepaletter

For en en drøy uke siden ble jeg invitert av Iittala til et frokostevent på House of Oslo. Temaet var «Table reset», og vi ble inspirert til å tenke nytt rundt det å dekke bord, og ikke minst minnet at vi enkelt kan samle de vi er glad i til et måltid i vårt personlige univers.

Jeg er glad i samle folk rundt bordet til et godt måltid. Det trenger ikke å være de store selskapene for å samle noen, og jeg fortrekker faktisk heller de litt intime samlingene, enn de største selskapene. En lun stemning, gode samtaler og en deilig matrett eller tre. Om vi har besøk eller ei, så er det viktigste for meg at vi skaper en hyggelig stemning rundt matbordet. Det trenger ikke å være så mye, men friske blomster, tente lys, noen elementer fra naturen og aller helst noen fargerike detaljer. I en hektisk hverdag er det ikke alltid like lett å samles til måltidene, men for oss som familie har vi alltid prøvd å samles rundt middagen. Det er rundt middagene vi får pratet sammen om dagen, vi får en liten pause fra alt kjas rundt oss, og får en fin familiestund. Jeg synes dette en en veldig fin tradisjon, som jeg håper barna vil tenke tilbake på som gode minner. Embla på bare syv måneder er selvsagt med på denne tradisjonen, og når hun var mindre og bare ble ammet, så ammet vi ved bordet under middagen, for så viktig er faktisk denne tradisjonen for oss. Både Stella og Embla er glade i skravle, og jeg elsker virkelig å høre på Stella sine tanker og historier fra dagen, og Embla sin skjønne babling.

iittala_borddekking_010417-2125_20x30cm

Risruller og sashimi

I dag ville vi feire varmere vær med litt lettere sommermat. Det ble risruller med masse gode grønnsaker, chili og persille majones, og deilig lakse loin. Jeg lagde også en enkel og frisk salat med pasjonsfrukt, mango, søtpaprika og gulerotstenger. Riruller er en favoritt her i huset, da det er så enkelt å variere, og ikke minst fargerikt.

En av de vakreste fargene jeg vet er en den dype smaragdgrønne fargen på Alvor Aalto vasen til Iittala. Her har jeg satt to av den minste størrelsen av vasen sammen, og fylt de med vakre ranunkler i nydelige rosa farger.

iittala_borddekking_010417-2175_20x30cm

Jeg er glad i å bruke naturen i interiøret, og dette gjelder også servise og med borddekking. De nydelige Kastehelmi lyktene har dråper i glasset som minner duggdråper, og de kommer i de vakreste fargene. Den vakre karaffelen, vannglassene og skålen jeg har laget en salat i er alle fra serien Ultima Thule til Iittala. I denne serien har designeren hentet inspirasjon fra smeltende is, noe som har gitt produktene den unike og eksklusive overflaten. Glassene er så vakre, og jeg synes de er like vakre til et glass vin, som til en drink eller bare som vannglass.

iittala_borddekking_010417-2122_20x30cm

Naturelementer

Jeg må si jeg gleder meg til varmere kvelder, så vi kan ha sene måltider på takterrassen, og tenne de vakre Kastehelmi lyktene. De skaper en herlig stemning med de nydelige klare fargene sine.

iittala_borddekking_010417-2158_20x30cm

Gode samtaler rundt et måltid.

Ha en god helg videre!

// Jannicke

Styling og Foto: @fotoesben og @Aimforhappiness.

 

Sommer Smoothie

Standard

Her kommer en oppskrift på en utrolig frisk og god smoothie som gir en smak sommer en regntung søndag.

Tropical Sun
– 250 ml kokosmelk
– Litt presset sitron
– 2 fersk presset appelsiner
– En halv mango
– 1 1/2 frossen banan
– En tykk skive ananas
– 3 store ss med gresk yougurt
– Chia Frø

Tropical Sun

Tropical Sun

// Ha en fortsatt fin søndagskveld! //