Høst smoothie

Standard

Tenkte jeg skulle dele en god og høstlig smoothie med dere. Rødbeter er en av mine favorittgrønnsaker, og jeg elsker å bruke det i smoothie. Jeg bruker en juicer, og heller saften fra rødbetene i blenderen.

Visste du at rødbeter inneholder jern? Jeg prøver å være flink å bruke en del rødbeter nå da jeg har lave jernlagre. Etter at jeg fødte minste frøkna fikk jeg en infeksjon i livmoren, som gjorde at jeg måtte haste operere. Under operasjonen mistet jeg store mengder blod. Jeg fikk heldigvis blodoverføring, så jeg fikk fylt på litt, men det tar tid å få lagrene opp til normalen igjen. Så nå er det ekstra viktig for meg at jeg gjør det jeg kan for å fylle på.

Om du prøver å bli gravid er også rødbeter en god kilde da de også inneholder mye folsyre. Så rødbeter er en ekstra god grønnsak for oss kvinner! Test gjerne denne smoothien om du føler deg litt slapp, da kan det hende at det er jern du trenger.

unnamed

Høst smoothie

– 100 ml havremelk
– juicen fra to rødbeter
– 3 ss med gresk yoghurt
– 1 ss supernature lecithin
– 1 ss supernature ricebran
– 1 ss collagen pulver
– 1 1/2 kopp med frossen ananas
– 1 banan

Nyt høsten!

// Jannicke

Hodet over vannet

Standard

Tenkte jeg skulle dele litt bilder med dere fra huset nå som vi sakte men sikkert begynner å få hodet over vannet. Ganske langt unna av å ha kontroll ennå, men det nærmer seg.

En av stedene jeg stortrives i nyhuset er som jeg har nevnt før, kjøkkenet. Det er ikke så stort, men det er godt med gulvplass, så vi slipper å stå oppå hverandre når vi alle lager mat sammen. Jeg er også veldig fornøyd med flisene fra Fliskekompaniet som vi har på en vegg over komfyren. Vi har heller ingen overskap, men noen åpne hyller, som dere også ser litt av på bildet under.

unnamed-11.jpg

Pastell

Jeg er glad i farger! Både Esben og jeg blir inspirert av farger rundt oss, og jeg har tro på at det spirer til kreativitet, noe som er viktig for oss. På bildene under ser dere kontrastveggen vi har i stua, den heter st.paul og er fra Jotun.

unnamed-33

Kontorplassen min

unnamed-4

St.paul

unnamed-12

Knalle farger og grafiske mønstre

Det jeg liker så godt med fargen er at det er litt grønt og grått i den blå fargen, og at fargen forandrer seg etter lyset. Det nederste bildet er tatt på kvelden, og på bildet over kommer det deilig sollys inn på veggen.

unnamed-19

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook for mer hyppige oppdateringer. Du finner meg på Aimforhappiness i alle kanaler.

// Jannicke.

Matcha

Standard

#sponset

Den siste tiden har jeg tilført matcha i moothiene mine. Med et nytt familiemedlem i hus, en helt ny hverdag, og en form som ikke har vært helt i hundre etter litt komplikasjoner etter fødsel, så har jeg virkelig trengt ekstra energi. Da er virkelig matcha helt supert! Matcha er en grønn te hvor tebladene er knust til pulver. Kun de yngste og fineste skuddene er håndplukket. Matcha fra Supernature er av høyeste kvalitet fra Japan – Ceremonial grade. Den er også sertifisert økologisk. 1 boks (30 gram) tilsvarer 30 kopper te. Jeg pleier å lage grønn smoothie med matcha, men i dag hadde jeg lyst på bærsmoothie, så jeg rørte bare en ts med matcha i smoothien på slutten. Så her kommer oppskriften.

unnamed-5

– to små økologiske bananer.
– 1 ss lecithin. (Bra for melkeproduksjonen om du ammer).
– 1 ss Rice bran.
– 1 kopp med norske frossene bringebær.
– 1/4 ts vaniljepulver fra Urtekram.
– 2 ss med gresk yoghurt.
– 150/200 ml kokoksmelk.
– 1 ts matcha.

God søndag!

// Jannicke.

Sommer i september

Standard

Er det noe jeg har gledet meg skikkelig til så er det høsten, spesielt denne høsten. Nå har jeg permisjon, og vi har flyttet inn i huset vårt. Høsten er min favoritt årstid. Og nå som det nesten er sommer i september, så er høsten ekstra magisk. For luften er uansett høstlig og frisk, solen varmer, naturen begynner å bli ekstra fargerik, og det ekstra hyggelig med mørke kvelder inne med tente lys.

unnamed

Morgensol

 Vi har jo hatt en sommer litt utenom det vanlige for oss, og det har blitt lite strandliv og bading på oss. Men det tar vi igjen nå! Mannen koste seg på stranden like ved her vi bor når jeg hadde noen venninner på lunsj i går, og i dag var jentene og jeg med søster Marianne og hennes gjeng på strandtur. Nå som vi bor så nærme stranda blir det nok mange fine strandturer utover høsten.

unnamed-1

Vuggestund

På terrassen utenfor stuen har vi nå fått hengt opp en vugge til Embla. Dette er min nye favorittplass. Det er så deilig å nyte en rolig stund når hun sover godt i vuggen sin. Praktisk med tak over også, så hun kan sove ute uansett vær. Vi koser oss på takterrassen også, med dette er den terrassen som blir brukt mest.

Gangen vår har jeg ikke vist så mye av, og det har tatt litt tid å komme i orden med alt der, men nå begynner det å komme seg. Vi har valgt mye skap og garderobeløsninger fra IKEA, og er kjempe fornøyd med det. De er flinke med gode løsninger som er er veldige praktiske, som heller ikke går utover god design. På bildet under ser dere et klesstativ fra Hay der vi henger jakkene vi bruker mest i hverdagen.

unnamed-2

Good morning sunshine!

En annen favorittplass jeg har er denne sofakroken på bildet under. Perfekt krok for en god film. Fra denne delen av stuen ser vi også den fine utsikten fra de store vinduene. På kveldene er det så fint å se alle lysene i Oslo blinke. Jeg gleder meg til mange fine høstkvelder i denne kroken, og ikke minst i vårt nye hus.

unnamed-3

Ha en nydelig høst.

// Jannicke.

Vi bor oss inn

Standard

Tenkte å dele noen flere bilder med dere om hvordan det blir her i huset vårt. En ting som er helt sikkert, er at jeg kommer til å huske denne prosessen så godt! Både på vondt og godt. De siste ukene har vært skikkelig stressende, utmattende og flere ganger så har jeg ønsket å booke inn på et luksuriøst spa, og bare hvile og ta det helt med ro til babyen kommer. Men det er litt gøy å tenke tilbake på også, alt som faktisk skjedde på en gang denne sommeren. Og nå er jeg jo også bare noen få dager unna termin, så jeg gleder meg ekstremt til å nyte noen deilige permisjonsdager med minstefrøkna i huset vårt!

De som følger meg vet at jeg ønsket meg en vakker utsikt fra kjøkkenet. Jeg er glad i å lage mat, spesielt middager, og teste frem nye smoothier blant annet, og å tilbringe tid på kjøkkenet blir ekstra fint når du er så nærme sjøen at du kan høre båtene, og å se på seilbåtene seile forbi kjøkkenvinduet.

unnamed-37

Min kjøkkendrøm.

Badene har jeg snappet (Aimforhappiness) tidligere, men de som ikke har sett de, her er et par bilder av badene. Hva synes dere?

unnamed-35

unnamed-34

Jeg skal vise flere og bedre bilder av badene siden, men det får bli etter at frøkna er fødd. Akkurat nå orker jeg ikke å ordne så mye mer på badene, nå bruker jeg bare badekaret minst en gang daglig. Det er så deilig med et skikkelig dypt og langt badekar.

Har dere noen spørsmål om materialvalg eller liknende er det selvsagt bare å spørre i kommentarfeltet!

// Ha en nydelig kveld videre.

Jannicke.

Første natt i vårt nye hus

Standard

Så har dagen altså kommet, vi har nå sovet våre første netter i nyhuset. For meg er dette helt sprøtt! Det har gått både raskt og sakte, da vi har lett etter drømmetomten i lang tid. For meg er det nå helt uvirkelig at vi nå skal bo i Terrassestien, med den fantastiske sjøutsikten! Hver dag vi våkner er sjøen det første vi ser fra de store vinduene våre, og jeg må si det gjør noe med både hode og kropp. Det har alltid vært drømmen, og vi føler oss veldig heldige!

IMG_9501

Første natt i nytt hus!

Selve byggeprosessen må jeg si har gått veldig fint! Det har selvsagt vært stress, og noen ganger så stress at tårene har presset på, men da har det som regel vært andre stressende faktorer som også har spilt inn, og alt har bare vært litt mye, men da har det hjulpet å tenke på at snart, veldig snart flytter vi, og nå er vi altså her. Prosessen med Iec hus har gått veldig fint, Trond Gulbrandsen som har gjort grunnarbeidet har gjort en bra jobb, og vi har også vært heldig med familie som har stilt opp for oss i sluttfasen, der jeg har ligget som en hvalross i stabilt sideleie på sofaen! Takk, alle som en! Vi har også fått bo hos min eldste søster noen dager når de har vært i Danmark, noe som har gjort de siste dagene før innflytting mye enklere. Så supert, tusen takk for lånet av hjemmet deres! Må slenge en ekstra takk til Wenche og Leif, min søsters Marianne sine svigerforeldre. De har vært behjelpelig med flyttebil, og Leif har og hjulpet Esben med masse bæring. Kjempe snilt! De fleste er jo på ferie, jeg kan ikke bære, så det har vært godt at noen har kunne hjelpe mannen litt, og vi er langt fra ferdige selvsagt, flytting tar tid.

IMG_9494-2

Det begynner å bli et hjem!


IMG_9495

Soverommet

Det jeg synes har vært mest spennende med hele prosessen er å se om alle tanker og ideer blir som jeg har skisset og tenkt. For andre som skal bygge hus er mitt beste tips og kjøpe en stor (jeg har en i A3) skissebok, og planlegg rom for rom. Alt fra løsninger på rommene, størrelser, vinduer, farger,belysning, gulv og interiør. Du får kanskje ikke alt på plass med engang, men da har du en rød tråd og en plan. Noe jeg ihvertfall har fått stor utbytte av. For plutselig står du der og skal ta valg på for eksempel armatur på bad, og da er det greit å vite planen for den etasjen, farger på baderomsinnredning etc. For det er mange valg som skal tas, tro meg, og da er det godt å ha litt kontroll.

Det vi er aller mest fornøyd med er hvor gjennomgående lyst det er i huset. Vi får naturen inn  i alle rom, vinduene er så store at det blir som malerier på veggene. Utsikten som jeg har dokumentert godt på snap (Aimforhappiness) ble også bedre enn forventet. Her ser vi sjøen fra inngangspartiet, også blir utsikten selvsagt helt fenomenal på takterrassen vår. Gleder meg til babyen kommer, da skal vi amme og nyte utsikt på takterrassen. Blir herlig!  Takterrassen er stor så vi har ikke klart å møblere den helt ennå, men stolene jeg vant passer perfekt inn, og er helt fantastiske å sitte i! Sjekk ut Tom Vac fra Vitra Brand store i Oslo. Tror jeg må ønske meg flere etterhvert!

IMG_9524

Fortsatt er det en del som gjenstår i huset som sagt, og en del på uteområde, men i løpet av denne uken blir mye gjort. Jeg gleder meg til i morgen da det største badet skal ferdigstilles, og jeg er kjempe spent på om jeg får den stemningen og utførelsen som skissene mine. En av grunnene til at jeg har syntes dette har vært ekstra gøy er at jeg elsker prosesser der jeg får være med fra start til slutt. Og der igjen må jeg rose IEC-hus. For oss er ikke de en klassisk ferdighus leverandør, de har tilpasset huset slik vi ønsker, plassert det der vi ønsker, og latt oss være veldig involverte.
Dette er jo tross alt vårt drømmehjem!


// Jannicke.

Iskaffe

Standard

#sponset

For meg er iskaffe den ultimate sommerdrikken. Men at det må smake skikkelig kaffe, og ikke bare en søt drikke med bittelitt kaffesmak er et must. Jeg kjøper sjelden iskaffe ute, da jeg synes espresso med kald melk og isbiter ikke er helt ultimat, og heller ikke de skikkelige søte variantene med masse sirup og liknende, de blir altfor søte for meg og smaker rett og slett ikke kaffe. Så for meg er løsningen å lage den selv! Og hjemme har jeg også muligheten til å ta i litt ekstra som jeg vet er godt for meg. I iskaffen på bildet har jeg blant annet i MCT olje og lecithin. Du får kjøpt dette blant annet her: Soma

Iskaffe til 1 person

– 1 kopp med god kaffe, espresso/presskannekaffe/traktekaffe.
Jeg lager den litt ekstra sterk.
– Mens kaffen fortsatt er varm rører jeg inn 1 ts med kokosblomstsukker.
(Jeg pleier å kjøle ned kaffen før jeg heller den i blenderen)
– 1 ss MCT kokosolje.
– 1 ss med Supernature Lecithin.
– 2 ss med en sjokoladeis (her kan du like gjerne lage hjemmelaget is, og det finnes utallige varianter). Hvis jeg ikke lager hjemmelaget is, kjøper jeg en is på Røtter. Her har de blant annet tofu sjokoladeis som er perfekt i kaffen.
Noen få isbiter blendes også sammen med resten før det helles over et glass fylt med isbiter

unnamed-24

Da er det bare å nyte!

// Jannicke.